Don Giovanni

작성자 : 관리자 날짜 : 2022/08/02 14:56

Don Giovanni Italian Restaurant
돈 지오반니 트라토리아 레스토랑

이탈리안 쉐프 스테파노씨의 본격적인 트라토리아 이탈리안 레스토랑 돈 지오반니는 이태리에서 직수입하는 신선한 제철 재료와 최고급 재료들로 만들어지는 엄선된 요리를 선보이는 레스토랑이다.

이태리에서는 크게 세가지 종류의 레스토랑에서 이탈리안 요리들을 맛볼 수 있다. 그 첫번째는 리스토란테(Ristorante)로 일반적인 레스토랑이다. 서빙되는 음식과 페어링되는 와인을 추천할 수 있는 전문 스테프들이 있고 단품과 풀코스로 식사를 할 수 있는 일반적인 레스토랑이라고 할 수 있다.

트라토리아(Trattoria)는 단골 위주로 장사하는 오래된 로컬 레스토랑을 의미한다. 리스토란테 보다는 좀 더 캐주얼 할 수 있지만 해당 지역에서 오랫동안 운영하면서 지역 특산품이나 특색에 맞는 정말 맛있는 음식들을 맛볼 수 있는 이탈리안 레스토랑이다.

오스테리아(Osteria)는 트라토리아 보다는 좀 더 규모가 작은 레스토랑을 의미한다. 메뉴가 따로 없을 수도 있고 그때그때 상황에 따라 메뉴가 바뀌기도 하는 레스토랑이다.

돈 지오반니는 트라토리아를 표방하는 이탈리안 레스토랑이다. 그래서 이곳의 메뉴들은 다른 일반적인 이탈리안 레스토랑에서는 쉽게 볼 수 없는 메뉴들이 다양하게 갖춰져 있다. 진짜 이태리에서 맛 볼 수 있는 이태리 레스토랑을 찾는다면 돈 지오반니가 하나의 좋은 선택이 될 수 도 있을 것이다.

랏프라오 센타라 그랜드 호텔내에 위치한 돈 지오반니 레스토랑은 스테파노 자니넬리(Chef Stefano Zaninelli) 쉐프의 지휘 아래 시저 샐러드, 수제 파스타, 그리고 온갓 제철 재료를 활용한 팬 로스ㅡ 비프 안심구이와 해산물 플래터 등 메인 코스를 제공하고 있다. 그의 요리는 특별히 엄선된 와인과 함께 제공되며 이태리 본연의 맛을 즐길 수 있는 정통 이탈리안 레스토랑이다.

연락 및 문의처
Hotel facebook : www.facebook.com/CentaraGrandLadpraoBangkok
Blue Sky facebook : www.facebook.com/CGLBBlueSky
Hotel website : www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/cglb
Tel : 02-541-1234
Line : @centaraladprao / https://lin.ee/obNXXln

메뉴

Organic Fennel and Orange Salad Roasted Lobster tail lemon dressing

Don Gionanni Casesar Salad : 시저 샐러드, 돈 지오반니 시그니처 샐러드

Traditional Sardinian Little Pasta Cooked with Artichoke Vegebable and Braised Lamb Shank : 이태리 사르데냐 특산 전통 파스타로 지중해 가장 큰 섬인 사르데냐에서 오랜 세월 먹어왔던 파스타 요리법을 이용해 만들어진다.